Lor Peynirli Cheesecake

Hazırlanışı

500 gr Tahsildaroğlu Pastörize Lor Peyniri’ni bir kaseye alıp mikserle çırpın.
Yarım su bardağı şeker ve 2 yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
3 yemek kaşığı un ve 1 paket vanilyayı ilave edip karıştırın.
1.5 paket kepekli bisküviyi ezerek un haline getirin.
125 gr eritilip soğutulmuş tereyağını bisküviye ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız bu karışımı kelepçeli kalıbın tabanına elinizle bastırarak yayın.
Üzerine lor peynirli karışımı ekleyin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin.
Ilınıncaya kadar oda ısısında bekletin.
Buzdolabında 2 saat daha bekletin. Cheesecake’in üzerine eritilip soğutulmuş çikolatayı dökün.
Mevsim meyveleriyle birlikte servis yapın.