200 g Tahsildaroğlu Lor Peyniri
100 g Tahsildaroğlu Taze Kaşar Peyniri
3 adet yufka
1/ 2 demet maydanoz
1 adet yumurta 
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
Susam

Maden suyu, yumurta akı ve sıvı yağı derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine 2 adet yufkayı yayın. Yufkalar arasına hazırladığınız yağ karışımını sürün. İnce ince kıydığınız maydanoz ile Tahsildaroğlu Lor Peyniri ve rendelenmiş Tahsildaroğlu Taze Kaşar Peynirini karıştırın. Hazırladığınız peynir karışımını yufkanın üzerine yayın. Kalan son yufka ile böreğin üzerini örtün ve ayırdığınız yumurta sarısını üzerine sürün. İsteğe göre susam koyabilirsiniz. 200 derecede pişirin. Afiyet olsun.